納豆家への道 その2(一応できた)

自家製の大豆で納豆を作ってしまおうという、納豆家への道、前回記事。 gappara.hatenablog.com レシピ通りにはいかなかった 浸漬工程 一晩水につけたあと、さらに夜まで水に浸してしまいました。 水を吸って、だいぶ膨張! かさも増えて、納豆一人前の量をかろうじて確保したようでございます。 大豆の大きさは、市販の納…