料理のはなし
漁師めし たら汁 新潟では富山寄りの上越地方や、糸魚川でよく見かける「たら汁」 あたまも含めたブツ切りのタラを大根やゴボウと一緒に煮込む、豪快な料理です。 たら汁 | 越中料理物語 | おもてなし越中料理 なんとなく富山が名産なのかな?と思われますが…
たまに料理 手伝っています。だんだんと新メニューへの挑戦も減り、定番メニューに戻ってきてます。以前はアヒージョとかチャレンジしてましたが、最近はネタ切れ(笑) gappara.hatenablog.com 前の土曜日はこちらの餃子。おろしたてのフライパンで焼いたの…
料理もしてます ゆでたまご。 非常にシンプルな料理ですが、今まで作ったことありませんでした。卵が余っていたのでチャレンジ! 今回は固めの茹で加減にしたかったので、ゆで時間をネットで検索。 およそ10分。ネットはなんでも出てるなぁ。ゆでたまごのレ…
2月に入ってスイッチオン 金・土・日と3連荘で走れまして、今月の走行距離は45km。1月の月間59kmに比べれば、いいペースで2月をスタートできてます! 2/3(金): 5kmビルドアップ走 2/4(土):10kmペース走 + 12kmジョグ 2…
四半期毎の料理チャレンジ 四半期に1回を目安に料理にチャレンジしてます。 基本料理できませんし、好きではありません。たまにすると大変さが身に染みるので、感謝の気持ちを忘れないためにも、修行のようなものです。過去はこんなものにチャレンジしてきま…
自家製の大豆で納豆を作ってしまおうという、納豆家への道。ラストです。 前回記事。 gappara.hatenablog.com 冷蔵庫でさらに発酵 昨日は一日野球。夜は飲み会というスケジュールでしたので、ここで食べるのは非常にリスキー。そのまま冷蔵庫にいれっぱにし…
自家製の大豆で納豆を作ってしまおうという、納豆家への道、前回記事。 gappara.hatenablog.com レシピ通りにはいかなかった 浸漬工程 一晩水につけたあと、さらに夜まで水に浸してしまいました。 水を吸って、だいぶ膨張! かさも増えて、納豆一人前の量を…
大豆の使い道を考えてみた この夏に作った枝豆。熟しすぎて、いえ、正確には放置してしまって大豆になってしまいました。 gappara.hatenablog.com そこで大豆の使い道を考えたところ、 この大豆、どうやって使おうかを考え中です。 現在の案としては、1.煮て…
我が家の人気メニュー(その2) 前回は餃子に挑戦しました。 うちの料理長(奥さん)が体調不良のため、急きょ腕をふるうことになりました! ということで、メニューのチョイスは人気メニューのハンバーグに決定。しかも、チーズINハンバーグ! 一応レシピ…
身体の何%かは餃子でできている 「手作り餃子」 ウチの人気メニューのベスト3に入ります。(たぶん順位は家族でばらつくけど、全員好きなのでベスト3は間違いないはず) 奥さん(料理長)、思春期の男子×2(二人ですバツ2ではありません)とワタクシの四…
ランニングの話題でありません。 グループの「参加する記事のカテゴリー」で 複数カテゴリーを指定できない このカテゴリーを除くという指定もできない んですよね・・・ 朝ごはんはちゃんと食べよう 昨日気持ちよく走ったあと、昼ご飯を準備しなくてならな…
ドーンとフォームチェックしてみよう 昨日一昨日で20キロ弱走ったので、今日はランオフにしました。ブログ見てますとトレーニングプラン立てて計画対実績を記録している人が多いです。特に金哲彦さんが人気のようです。ランニング始めたころ、金哲彦コーチ…